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MIX PANDORO DA 630 GR CON RICETTA FINALE DA 1KGUna vastissima gamma di preparati per pasticceria di straordinaria qualità, realizzati con ingredienti selezionati e genuini, sapientemente bilanciati dai tecnici del nostro laboratorio sperimentale. Ogni ricetta consigliata è stata sviluppata nel pieno rispetto delle differenti tradizioni pasticcere ed...

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CREME

MORELLINA 1 KG

Morellina è una pasta finissima concentrata i cui ingredienti fondamentali, cacao e nocciole, sono armoniosamente uniti a formare un gusto gradevolmente amaro. si presenta come una crema morbida e spalmabile, di colore scuro e gusto intenso di cacao e nocciole. morellina bitter è una pasta bitter finissima di consistenza morbida e con colore e gusto...

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ADDENSANTE E GELATINE

SVELTO MONTANTE PER PAN DI SPAGNA 500GR

SOFT-SVELTO

4,50 €

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LABORATORIO

CIOCCOLATO DI COPERTURA FONDENTE KG 1

SOFT-FONDENTE1

8,00 €

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LABORATORIO

CIOCCOLATO DI COPERTURA BIANCO KG 1

SOFT-BIANCO

8,00 €

LABORATORIO

CIOCCOLATO DI COPERTURA A LATTE KG 1

SOFT-LATTE

8,00 €

MISCELE PER DOLCI

BRIO BIG 500GR

BRIO BIG è un prodotto specifico per la preparazione dighiacce al gusto d’amaretto, tipico ingrediente decorativo di dolci lievitati come COLOMBE, VENEZIANE, MANDORLATI, FORNARINE E PANFRUTTI. BRIO BIG consente di ottenere in pochi istanti una ghiaccia pronta all’uso nelle quantità desiderate e con la sicurezza di risultati ottimi e costanti. La ghiaccia...

IRCA-BIG

4,00 €

LABORATORIO

CIOCCOLATO DI COPERTURA FONDENTE GR 500

SOFT-FONDENTE

4,00 €

LABORATORIO

CIOCCOLATO DI COPERTURA BIANCO GR 500

SOFT-BIANCO1

4,00 €

LABORATORIO

CIOCCOLATO DI COPERTURA BIANCO 5KG

SOFT-BIANCO5

36,00 €

LABORATORIO

CIOCCOLATO DA COPERTURA A LATTE GR 500

SOFT-LATTE1

4,00 €

LABORATORIO

CIOCCOLATO DI COPERTURA FONDENTE 5KG

SOFT-FONDENTE5

36,00 €

Non disponibile

CREME

COVER CREAM 1KG

Creme finissima al cioccolato bianco appositamente studiata per la copertura di bigné per profiteroles, glassatura e decorazione di torte e semifreddi. Inoltre è ideali per la preparazione di ripieni per cioccolatini, di farciture per pasticceria e per impartire un sapore più raffinato alle panne, alle creme pasticcere ed alle creme al burro. Ingredienti:...

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7,50 €

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ADDENSANTE E GELATINE

SVELTO MONTANTE PER PAN DI SPAGNA 5KG

SOFT-SVELTO1

39,00 €

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PASTA DI ZUCCHERO IRCA

PASTA DAMA TOP 1 KG

MALA-TOP1

9,20 €

6PASTA DAMA TOP 1 KG

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GLASSA AL CIOCCOLATO FONDENTE PER COPERTURA A SPECCHIO 500GR

Non disponibile

CREME

GLASSA AL CIOCCOLATO FONDENTE PER COPERTURA A SPECCHIO 500GR

GLASSA AL CIOCCOLATO FONDENTE PER COPERTURA A SPECCHIO 500GR i mirror sono stati specificatamente studiati per le glassature a specchio di torte gelato, semifreddi, bavaresi, mousse e torte. possono essere utilizzati sia a caldo che a freddo. mirror si caratterizzano per la loro brillantezza, che mantengono inalterata anche alle basse temperature (-20°c),...

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5,00 €

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CIALDE PERSONALIZZATE

CONFEZIONE FOGLI IN OSTIA A4 50 PZ

AMBRA-37856

17,50 €

CONFEZIONE FOGLI IN OSTIA A4 50 PZ

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LABORATORIO

CIOCCOLATO DI COPERTURA AL LATTE 5KG

SOFT-LATTE5

36,00 €

CREMA SPALMABILE GUSTO PISTACCHIO IRCA IDEALE PER BIGNE TORTE 5KG

Non disponibile

CREME

CREMA SPALMABILE GUSTO PISTACCHIO IRCA IDEALE PER BIGNE TORTE 5KG

Chococream al Pistacchio , è un prodotto professionale pronto all' uso. Una crema morbida, gustosa e di grande qualità, ideale per farciture di qualsiasi genere (torte- cornetti- cannoli- bignè) o semplicemente spalmabile. ingredienti:olio vegetale (palma),zucchero,pistacchi 15%, latte scremato in polvere,lattosio,emulsionante,lecitina di soia, aromi.

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79,30 €

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CREME

CREMA SPALMABILE GUSTO PISTACCHIO IRCA IDEALE PER BIGNE TORTE 300GR

IRCA-PISTACCHIO

4,50 €

CREME

GLASSA A FRAGOLA PER COPERTURA A SPECCHIO 500GR

GLASSA A FRAGOLA PER COPERTURA A SPECCHIO 500GR I Mirror Sono Stati Specificatamente Studiati Per Le Glassature A Specchio Di Torte Gelato, Semifreddi, Bavaresi, Mousse E Torte. Possono Essere Utilizzati Sia A Caldo Che A Freddo. Mirror Si Caratterizzano Per La Loro Brillantezza, Che Mantengono Inalterata Anche Alle Basse Temperature (-20°C), Conferendo...

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5,00 €

CREME

MORELLINA GR 300

IRCA-MOR

3,00 €

CREME

CARAMELLO SPALMABILE 300GR

TOFFEE D’OR CARAMEL è una deliziosa e finissima crema realizzata attraverso la cottura del latte e dello zucchero secondo il metodo tradizionale. Il classico gusto intenso e delicato tipico della caramelizzazione del latte e dello zucchero conferisce a questo prodotto un sapore davvero squisito e apprezzato dai più qualificati chef di pasticceria. TOFFEE...

IRCA-CARAMELLO

4,50 €

CREME

NOCCIOLATA 1KG

NOCCIOLATA è una crema alla gianduia di qualità superiore. Si presenta come una crema morbida, di colore nocciola e con elevata spalmabilità. È pronta all'uso come farcitura di torte o ripieno di croissants, brioches, krapfen, pan di Spagna e si presta ottimamente alla preparazione di ripieni per praline e cuneesi. Può essere utilizzata come aromatizzante...

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7,50 €

GLASSA PER COPERTURA A SPECCHIO CARAMELLO 500GR

Non disponibile

CREME

GLASSA PER COPERTURA A SPECCHIO CARAMELLO 500GR

I MIRROR SONO STATI SPECIFICATAMENTE STUDIATI PER LE GLASSATURE A SPECCHIO DI TORTE GELATO, SEMIFREDDI, BAVARESI, MOUSSE E TORTE. POSSONO ESSERE UTILIZZATI SIA A CALDO CHE A FREDDO. MIRROR SI CARATTERIZZANO PER LA LORO BRILLANTEZZA, CHE MANTENGONO INALTERATA ANCHE ALLE BASSE TEMPERATURE (-20°C), CONFERENDO AI DOLCI UN ASPETTO ESTREMAMENTE ELEGANTE. TUTTA...

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5,00 €

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CREME

COVER CREAM GR 200

IRCA-COV2

2,50 €

CREME

CREMA AL CIOCCOLATO BIANCO E TORRONCINO 300GR

IRCA-TORRONCINO

4,50 €

JOYCREAM TORRONCINO.Crema al gusto cioccolato bianco/mandorla con granella di torrone .e' una crema che maniete una consistenza cremosa e spalmabile . confezione da 300gr

FIORI DI ZUCCHERO

FOGLIE VERDI IN OSTIA 10 PZ

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1,00 €

CREME

GLASSA A FRUTTI DI BOSCO PER COPERTURA A SPECCHIO 500GR

IRCA-2009

5,00 €

Non disponibile

DECORI DI ZUCCHERO

FOGLIE IN ZUCCHERO (10PZ)

AMBRA-27166

2,00 €

FOGLIE IN ZUCCHERO (10PZ)

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CREME

COVER CREAM GR 300

IRCA-COV

3,00 €

FIORI DI ZUCCHERO

ROSA BOCCIOLO IN OSTIA ROSSA CON 3 FOGLIE 10 PZ

GEDI-10129RS

5,00 €

CREME

CIOCO WAFER ( KINDER BUENO ) 300GR

IRCA-CIOCO

4,50 €

Crema alla nocciola con piccoli wafer e granella di nocciola tostate .E' una crema che maniete una consistenza cremosa e spalmabile . confezione da 300gr

Non disponibile

LECCA LECCA

LECCA LECCA MARSHMALLOW SU STECCO TRECCIA BIANCO AZZURRO 80 GR

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3,00 €

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PASTA DI ZUCCHERO IRCA

PASTA DAMA TOP SPECIAL 5 KG

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42,00 €

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MARSHMALLOW

MARSHMALLOW FETTE DI ANGURIA COLORATE GUSTO LIMONE ARANCIA ANGURIA 1KG

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9,00 €

MARSHMALLOW FETTE DI ANGURIA COLORATE GUSTO LIMONE ARANCIA ANGURIA 1KG

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PREPARATI

ISOMALTO 500G

Puro isomalto cristallino per la preparazione di decorazioni di zucchero Descrizione: ISOMALT è un dolcificante derivato dal saccarosio. Possiede maggiore stabilità termica rispetto a quest'ultimo ed assorbe meno facilmente l'umidità, permettendo quindi agli oggetti di zucchero di mantenere più a lungo la loro trasparenza, brillantezza e tenuta....

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CIOCO WAFER ( KINDER BUENO CHIARO ) 300GR

Non disponibile

CREME

CIOCO WAFER ( KINDER BUENO CHIARO ) 300GR

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4,50 €

CIOCO WAFER ( KINDER BUENO CHIARO ) 300GR Crema Alla Nocciola Con Piccoli Wafer E Granella Di Nocciola Tostate .E' Una Crema Che Maniete Una Consistenza Cremosa E Spalmabile . Confezione Da 300gr

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UOVA E OVETTI DI CIOCCOLATO

OVETTI FAZZOLETTATI MAXTRIS CIOCCOLATO BIANCO 500 GR

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8,50 €

FIORI DI ZUCCHERO

RAMO ROSA ROSA CON FOGLIE 1 PZ 10 CM

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10,00 €

UOVA E OVETTI DI CIOCCOLATO

OVETTI FAZZOLETTATI MAXTRIS CIOCCOLATO FONDENTE 500 GR

MAXT-OVEFOND

8,50 €

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LECCA LECCA MARSHMALLOW SU STECCO TRECCIA ROSA BIANCO 80 GR

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DECORAZIONI NATALE

PACCHETTI REGALO E CANDY CANE IN GELATINA E ZUCCHERO 6 PZ

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12,00 €

FIORI DI ZUCCHERO

ROSA BOCCIOLO IN OSTIA CELESTE CON 3 FOGLIE 10 PZ

GEDI-10129C

5,00 €

MISCELE PER DOLCI

PREPARATO IN POLVERE PLUMCAKE 1KG

IRCA-PLUMCAKE

6,00 €

CREME

NOCCIOLATA GR 300

IRCA-NOC

3,00 €

CREME

MORELLINA GR 200

IRCA-MOR2

2,50 €

GLASSA PER COPERTURA A SPECCHIO CARAMELLO 6 KG

Non disponibile

CREME

GLASSA PER COPERTURA A SPECCHIO CARAMELLO 6 KG

SOFT-GLASSCAR5

42,80 €

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CONFETTI MAXTRIS

CONFETTI MAXTRIS TWO MILK SFUMATI ROSA 1 KG

MAX-TWOSFUR

17,05 €

OVETTI FAZZOLETTATI MAXTRIS NOCCIOLA 500 GR

Non disponibile

UOVA E OVETTI DI CIOCCOLATO

OVETTI FAZZOLETTATI MAXTRIS NOCCIOLA 500 GR

MAXT-OVEFNOC

8,50 €

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DECORAZIONI FARFALLE COLORATE IN OSTIA MEDIE 5 PZ 5,5X4,5 CM

KIT PER DECORARE

DECORAZIONI FARFALLE COLORATE IN OSTIA MEDIE 5 PZ 5,5X4,5 CM

AMBRA-70196

2,50 €

KIT PER DECORARE

DECORAZIONI FARFALLE COLORATE IN OSTIA 6 PZ

AMBRA-26607

6,00 €

FIORI DI ZUCCHERO

GIRASOLE IN ZUCCHERO 4 PZ 3,5 CM

GEDI-12200

3,60 €

MISCELE PER DOLCI

PREPARATO IN POLVERE WONDER MUFFIN 1KG

PREPARATO IN POLVERE WONDERMUFFIN 1KG WONDERMUFFIN è UN PREPARATO in polvere che consentE la realizzazione dei tipiCO e gustosissimO dolcettO AmericanO. Con WONDERMUFFIN I risultati sono sempre ottimali e costanti ed il processo di lavorazione è semplice e rapido. I Muffins che otterrete avranno un aspetto voluminoso, invitante ed una consistenza...

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CREME

GLASSA ALL' AMARENA PER COPERTURA A SPECCHIO 500GR

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5,00 €

FIORI DI ZUCCHERO

CACTUS FIORE IN OSTIA COLORI ASSORTITI 6 PZ

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3,60 €

LECCA LECCA

LECCA LECCA DI CIOCCOLATO ORSETTO RAPHAEL 35 GR 1 PZ

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2,50 €

FIORI DI ZUCCHERO

RAMO ROSA BIANCA CON FOGLIE 1 PZ 10 CM

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10,00 €

BASTONE E AGRIFOGLIO CON CANDELA IN ZUCCHERO 2 PZ 7 CM

DECORAZIONI NATALE

BASTONE E AGRIFOGLIO CON CANDELA IN ZUCCHERO 2 PZ 7 CM

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3,80 €

FIORI DI ZUCCHERO

ROSA BOCCIOLO IN OSTIA GIALLA CON FOGLIE 10 PZ

GEDI-ROSGOSTIA

3,50 €

FIORI DI ZUCCHERO

ROSA BOCCIOLO IN OSTIA BIANCA CON 3 FOGLIE 10 PZ

GEDI-10129B

5,00 €

DECORAZIONI DI PASQUA

PULCINI IN ZUCCHERO VARI COLORI 5 PZ

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4,00 €

CREME

NOCCIOLATA GR 400

nocciolata è una crema alla gianduia di qualità superiore. si presenta come una crema morbida, di colore nocciola e con elevata spalmabilità. è pronta all'uso come farcitura di torte o ripieno di croissants, brioches, krapfen, pan di spagna e si presta ottimamente alla preparazione di ripieni per praline e cuneesi. può essere utilizzata come aromatizzante...

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NASTRI PER TORTE

Nastro Ivy verde 2MT

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4,00 €

Nastro girotorta ivy, confezione da 2 mt , disponibile in vari colori

DECORI DI ZUCCHERO

MARGHERITA FIORE IN ZUCCHERO 10 PZ

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2,50 €

COMUNIONE

CALICE COMUNIONE IN ZUCCHERO ORO CON UVA 13 CM

GEDI-14272B

6,50 €

COMUNIONE

CALICE COMUNIONE IN ZUCCHERO BIANCO CON UVA 13 CM

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6,50 €

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CONFETTI MAXTRIS

CONFETTI MAXTRIS BIANCO CON LETTERA L 200 GR

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8,60 €

Anteprima

CONFETTI MAXTRIS

CONFETTI MAXTRIS BIANCO CON LETTERA C 200 GR

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8,60 €

CONFETTI MAXTRIS

CONFETTI MAXTRIS TWO MILK BIANCHI 500 GR

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10,83 €

UOVA E OVETTI DI CIOCCOLATO

OVETTI FAZZOLETTATI MAXTRIS PISTACCHIO 500 GR

MAXT-OVEPIST

8,50 €

FIORI DI ZUCCHERO

FIORI RAMO TRIS DI ROSA BIANCO 2PZ

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22,00 €

SNACK

MINI CARAMELLE CON PISTOLA GIOCATTOLO SPARAPALLINE 5 GR 1 PZ

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4,00 €

DECORAZIONI NATALE

DECORI NATALIZI IN GELATINA E ZUCCHERO 4 PZ

AMBRA-24492

16,00 €

CREME

CREMA AL GUSTO LATTE E NOCCIOLA 300 GR

SOFT-CREMAKBW

4,50 €

KIT PER DECORARE

CALCIATORI E PORTE IN PLASTICA AMBRA

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6,00 €

DECORAZIONI NATALE

ALBERO DI NATALE IN ZUCCHERO DECORATO 2 PZ 3,5X6,5CM

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6,50 €

COMUNIONE

LIBRO BIBBIA IN ZUCCHERO PRIMA COMUNIONE 2 PZ

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11,60 €

FIORI DI ZUCCHERO

GIRASOLE IN ZUCCHERO 2 PZ 7 CM

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NASCITA

TOPPER NEONATA

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CAKE TOPPER NEONATA IN RESINA DIM 12,5 cm

DECORI DI ZUCCHERO

TARGHETTA DI ZUCCHERO AUGURI NUVOLETTA PALLONCINI 9X5 CM

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1,50 €

FIORI DI ZUCCHERO

ROSA BOCCIOLO IN OSTIA ROSA CON 3 FOGLIE 10 PZ

GEDI-10118R

5,00 €

FIORI DI ZUCCHERO

ROSA BOCCIOLO IN OSTIA BLU CON FOGLIE 10 PZ

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3,50 €

NASTRI PER TORTE

Nastro Ivy blu 2MT

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Nastro girotorta ivy, confezione da 2 mt , disponibile in vari colori

CREME

GLASSA AL LIMONE PER COPERTURA A SPECCHIO 500GR

GLASSA AL LIMONE PER COPERTURA A SPECCHIO MIRROR 500GR I MIRROR sono stati specificatamente studiati per le glassature a specchio di torte gelato, semifreddi, bavaresi, mousse e torte. MIRROR si caratterizzano per la loro brillantezza, che mantengono inalterata anche alle basse temperature (-20°C), conferendo ai dolci un aspetto estremamente elegante....

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CREME

GLASSA A FRAGOLA PER COPERTURA A SPECCHIO 3KG

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25,50 €

GLASSA A FRAGOLA PER COPERTURA A SPECCHIO 3KG

SOGGETTI IN ZUCCHERO

FARFALLA IN ZUCCHERO COLORATE 4 PZ ASSORTITI 4,8X4,3 CM

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6,50 €

DECORAZIONI DI PASQUA

DECORAZIONI IN ZUCCHERO PASQUA PULCINI GALLINA 4 PZ

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CREME

CREMA AL GUSTO CROCCANTISSIMO 300GR

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4,50 €

CREMA AL GUSTO CROCCANTISSIMO 300GR la JOYCREAM CROCCANTISSIMO è crema al cacao e latte magro con croccanti sferette di cereali.

CREME

COVER CREAM GR 400

creme finissima al cioccolato bianco appositamente studiata per la copertura di bigné per profiteroles, glassatura e decorazione di torte e semifreddi. inoltre è ideali per la preparazione di ripieni per cioccolatini, di farciture per pasticceria e per impartire un sapore più raffinato alle panne, alle creme pasticcere ed alle creme al burro. Ingredienti:...

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CONFETTI MAXTRIS

CONFETTI MAXTRIS BIANCO CON LETTERA & 200 GR

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CONFETTI MAXTRIS

CONFETTI MAXTRIS TWO MILK SFUMATI VERDE 1 KG

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17,05 €

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CONFETTI MAXTRIS

CONFETTI MAXTRIS TWO MILK CLASSICO ROSSI 1 KG

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CONFETTI MAXTRIS

CONFETTI MAXTRIS SFUMATI ROSSI MIX 1 KG

MAX-MAXSFURS

18,54 €

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CONFETTI MAXTRIS

CONFETTI MAXTRIS SFUMATI CELESTE MIX 1 KG

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CONFETTI MAXTRIS

CONFETTI MAXTRIS LES NOISETTES SFUMATI ROSA 1 KG

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CONFETTI MAXTRIS

CONFETTI MAXTRIS DOLCE EVENTO BIANCHI 500 GR

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LECCA LECCA

LECCA LECCA MARSHMALLOW SU STECCO TRECCIA MULTICOLOR 80 GR

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DECORAZIONI NATALE

RENNA BABBO NATALE E PUPAZZO DI NEVE IN ZUCCHERO E GELATINA 3 PZ

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COMUNIONE

TABLEAU IN ZUCCHERO COMUNIONE MASCHIO 15X10 CM

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FIORI DI ZUCCHERO

RAMO ROSE IN ZUCCHERO ROSSO 1 PZ

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FIORI DI ZUCCHERO

RAMO CALLE IN ZUCHERO BIANCHE 17 CM

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ALZATE

Alzata Mary 3 Piani

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Alzata a 3 ripiani in plastica da diametro 28 cm Altezza min. 28 cm max 35cm

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DECORI DI ZUCCHERO

TARGHETTA DI ZUCCHERO AUGURI BANDIERINE COLORATE 9X5 CM

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CARAMELLE GOMMOSE

STRISCIA DI CARAMELLA GOMMOSA CON ZUCCHERO GUSTO COCACOLA 10GR 10PZ

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SECCHIO COVER CREAM 5 KG

COVERCREAM CIOCCOLATOideale per la preparazione di ripieni per cioccolatini, di farciture per pasticceria e per impartire un sapore più raffinato alle panne, alle creme pasticcere ed alle creme al burro. Confezione:secchielli da 5 kg.Ingredienti: zucchero,vegetali idrogenati,latte intero in polvere,latte scremato in polvere, emulsionante: lecitina di...

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FIORI DI ZUCCHERO

ROSA BOCCIOLO IN OSTIA ROSSA CON FOGLIE 10 PZ

GEDI-ROSROSOST

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FIORI DI ZUCCHERO

ROSA BOCCIOLO IN OSTIA ROSA CON FOGLIE 10 PZ

GEDI-ROSROSTIA

3,50 €

FIORI DI ZUCCHERO

ROSA BOCCIOLO IN OSTIA GIALLA CON 3 FOGLIE 10 PZ

GEDI-10129G

5,00 €

FIORI DI ZUCCHERO

RAMO ROSE ROSSE E BIANCHE 1 PZ

RAMO ROSE ROSSE E BIANCHE 1 PZ In Fil Di Ferro Alimentare In Pastigliaggio Con Fiori Bianchi E ROSE ROSSE. 15cm È Possibile Spennellare O Colorare Il Bouquet Con Polvere Colorata O Spray Alimentare.

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PERGAMENA E CAPPELLO LAUREA IN ZUCCHERO 2PZ

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CREME

NOCCIOLATA GR 200

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DECORI IN ZUCCHERO CRESIMA SCETTRO BIBBIA E CAPPELLO 3 PZ

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CREME

CREMA SPALMABILE GUSTO SNEAKERS IRCA IDEALE PER DOLCI TORTE 300GR

CREMA SPALMABILE GUSTO SNEAKERS IRCA IDEALE PER DOLCI TORTE 300GR Crema al gusto sneakers spalmabile, ideale per farcire le vostre torte con questa deliziosa crema .Crema sneakers con piccoli pezzetti di arachidi . Ingredienti: sciroppo di glucosio e di zucchero.latte intero in polvere, arachidi, addensante: caragenina, zucchero caramellato, aromi,...

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CREMA SPALMABILE AMORE NERO CON BISCOTTO IN PEZZI 300GR

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CARAMELLE GOMMOSE TRANCIO DI PIZZA 1 KG

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CARAMELLE GOMMOSE CON ZUCCHERO RAINBOW AL GUSTO FRUTTA 1KG

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DECORAZIONI DI PASQUA

CAMPANE PASQUALI 3 PZ