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MISCELE PER DOLCI

FARINA DI GRANO TENERO TIPO 00 PER PANETTONE 5 KG

SOFT SWEET

SOFT-FARINPANETT5KG

11,00 €

MISCELE PER DOLCI

PANNA VEGETALE DA MONTARE HOPLA GIA ZUCCHERATA DA 1000 ML

SOFT SWEET

SOFT-HOPLA1LT

3,90 €

MISCELE PER DOLCI

PANNA VEGETALE DA MONTARE HOPLA GIA ZUCCHERATA DA 500 ML

SOFT SWEET

SOFT-HOPLA500

2,52 €

ADDENSANTE E GELATINE

PANNAFIX FISSANTE PER PANNA

SOFT SWEET

SOFT-FIX

1,00 €

Pannafix PANEANGELI va aggiunto alla panna mentre si monta, per stabilizzarne la struttura e mantenere le decorazioni morbide e gonfie, come appena fatte. Pannafix è utile anche nella preparazione di torte di frutta, per assorbire il liquido in eccesso: è sufficiente spolverizzare con una busta di Pannafix il fondo della torta coperto di crema prima di...

ADDENSANTE E GELATINE

GOMMA DI XANTANO BUSTINA DA 5 G

RARE FANTASY

SOFT-XANTA

1,40 €

XANTANA

ADDENSANTE E GELATINE

GELATINA ALIMENTARE BLITZ 300g

SOFT SWEET

SOFT-BLITZ

2,50 €

GELATINA ALIMENTARE BLITZ 300g

FARINE PER DOLCI

MIX AFRICANO 1 KG

SOFT SWEET

SOFT-AFRICANO

15,00 €

Africano Mix 1KG Cresco Mix completo in polvere per la realizzazione di montata leggera, ideale per savoiardi e africanetti. Montata rapida, voluminosa e stabile nel tempo. Evita la montata separata di tuorli e albumi. Tiene l'inzuppata fino a 3 volte il suo peso mantenendo inalterata la struttura. Congelabile dopo a struttura. Mantiene corpo e sofficità...

Non disponibile

ADDENSANTE E GELATINE

GELATINA DI ALBICOCCA 300 GR

SOFT SWEET

GELA-ALBI

2,50 €

Anteprima

MISCELE PER DOLCI

MIX PER PAN DI SPAGNA 1KG

SOFT SWEET

PRISCO-SFRU

5,90 €

MIX PER PAN DI SPAGNA 1KG SFRULLA è un preparato per pan di Spagna classico, swiss roll, torta Margherita e Sacher. consente di ottenere pan di Spagna di ottimo volume pur garantendo un'eccellente tenuta delle bagne.

ADDENSANTE E GELATINE

GLUCOSIO GR. 300

SOFT SWEET

SOFT-0300201

3,00 €

Glucosio di Zucchero, essenziale ingrediente nella preparazione di pastigliaggi e glasse. GR: 300

ADDENSANTE E GELATINE

MALTO IN BUSTINA 12GR

RARE FANTASY

SOFT-0838

0,90 €

MALTO IN BUSTINA 12GR

ADDENSANTE E GELATINE

BUSTINA CMC IN POLVERE 10 GGR

RARE FANTASY

SOFT-0843

1,60 €

BUSTINA CMC IN POLVERE 15GR

ADDENSANTE E GELATINE

AGAR AGAR IN BUSTINA 5 GR

RARE FANTASY

SOFT-AGAR

1,50 €

AGAR AGAR IN BUSTINA 5 gr

FARINE PER DOLCI

FARINA DI MANDORLE GR 500

SOFT SWEET

SOFT-FARINA

9,00 €

FARINA DI MANDORLE GR 500

ADDENSANTE E GELATINE

CONFEZIONE DI BICARBONATO 200GR

SOFT SWEET

SOFT-BICARBONATO

1,20 €

CONFEZIONE DI BICARBONATO 200GR Il bicarbonato, da solo, NON ha alcun potere lievitante. Per provocare la lievitazione ha bisogno di essere combinato ad un acido quale, per esempio, il cremor tartaro, il succo di limone, l’aceto o lo yogurt . a contatto con sostanze acide acquose o se riscaldata a 50 gradi, si decompone producendo anidride carbonica,...

FRUTTA SECCA

MANDORLE SGUSCIATE 1KG

SOFT SWEET

00193

13,00 €

MANDORLE SGUSCIATE 1 KG

MISCELE PER DOLCI

PREPARATO IN POLVERE PER PAN DI SPAGNA RED VELVET 1 KG

SOFT SWEET

MALA-2E117

7,50 €

FRUTTA SECCA

NOCCIOLE TOSTATE GR 500

SOFT SWEET

SOFT-NOCCIOLE1

9,00 €

NOCCIOLE TOSTATE GR 500

Non disponibile

ADDENSANTE E GELATINE

FISSANTE STABIL PANNA 3 PZ DA 10 GR

SOFT SWEET

SOFT-FIXMADMA

1,00 €

Anteprima

ARACHIDI SGUSCIATI TOSTATI NON SALATI GR 250

FRUTTA SECCA

ARACHIDI SGUSCIATI TOSTATI NON SALATI GR 250

SOFT SWEET

SOFT-ARACHIDI250

2,00 €

ADDENSANTE E GELATINE

Amido di riso in polvere 1kg

SOFT SWEET

SOFT-AMIDO

8,00 €

Amido di riso in scaglie 1 Kg. Addensante per crema pasticciera e per sanguinaccio. Si consiglia di scioglierlo in un po di latte caldo prima di miscelarlo agli altri ingredienti.

MISCELE PER DOLCI

PANNA VEGETALE DA MONTARE HOPLA DA 200 ML

SOFT SWEET

SOFT-PANNMONAL

1,44 €

ADDENSANTE E GELATINE

GELATINA IN POLVERE 8G

RARE FANTASY

SOFT-0847

1,90 €

GELATINA IN POLVERE 8G

STAMPINI IN SILICONE 3D

STAMPO IN SILICONE WINNIE POOH 5 CAVITA'

SOFT SWEET

SOFT-TC3875

5,00 €

STAMPINO IN SILICONE WINNIE POOH 5 CAVITA'Per realizzare un calco perfetto, spolverare lo stampo con della maizena o con amido di mais. Lavorare bene la pasta di zucchero o la pasta di mais e inserirla nello stampo facendo una leggera pressione sullo stesso. Mettere il tutto in freezer per circa mezz'ora. Dopo ciò potete sformare il calco. CM 2,5 X 1, 5

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