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MIX PANDORO DA 630 GR CON RICETTA FINALE DA 1KGUna vastissima gamma di preparati per pasticceria di straordinaria qualità, realizzati con ingredienti selezionati e genuini, sapientemente bilanciati dai tecnici del nostro laboratorio sperimentale. Ogni ricetta consigliata è stata sviluppata nel pieno rispetto delle differenti tradizioni pasticcere ed...

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ADDENSANTE E GELATINE

SVELTO MONTANTE PER PAN DI SPAGNA 500GR

SOFT-SVELTO

4,50 €

MISCELE PER DOLCI

BRIO BIG 500GR

BRIO BIG è un prodotto specifico per la preparazione dighiacce al gusto d’amaretto, tipico ingrediente decorativo di dolci lievitati come COLOMBE, VENEZIANE, MANDORLATI, FORNARINE E PANFRUTTI. BRIO BIG consente di ottenere in pochi istanti una ghiaccia pronta all’uso nelle quantità desiderate e con la sicurezza di risultati ottimi e costanti. La ghiaccia...

IRCA-BIG

4,00 €

MISCELE PER DOLCI

FARINA DI GRANO TENERO TIPO 00 PER PANETTONE 5 KG

SOFT-FARINPANETT5KG

11,00 €

MISCELE PER DOLCI

PANNA VEGETALE DA MONTARE HOPLA GIA ZUCCHERATA DA 1000 ML

SOFT-HOPLA1LT

3,90 €

CUP CAKE DI PASQUA

FORMA COLOMBA CON MIX

KIT-PASQUA

4,00 €

Il kit comprende: 1 forma di colomba in carta da forno + mix per preparare la colomba da 1 kg.

ADDENSANTE E GELATINE

COLLA ALIMENTARE 15G DECORA

COLLA ALIMENTARE Tubetto da g 15 Gel alimentare ideale per incollare decorazioni su torte e dolci. Il comodo tubetto consente di dosare facilmente il preparato da applicare direttamente o con il pennello.

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3,46 €

ADDENSANTE E GELATINE

CAKE GEL SARACINO COLLA EDIBILE 200 GR

SARACINO SRL

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5,20 €

MISCELE PER DOLCI

PANNA VEGETALE DA MONTARE HOPLA GIA ZUCCHERATA DA 500 ML

SOFT-HOPLA500

2,52 €

ADDENSANTE E GELATINE

SVELTO MONTANTE PER PAN DI SPAGNA 5KG

SOFT-SVELTO1

39,00 €

CUP CAKE DI PASQUA

MIX COLOMBA 550GR

MIX-COLOMBA

3,50 €

MIX COLOMBA 550 PER LA REALIZZAZIONE DI UNA COLOMBA DA 1 KG

FRUTTA SECCA

UVA SULTANINA 250GR

AMBROSIO

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1,60 €

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ADDENSANTE E GELATINE

PANNAFIX FISSANTE PER PANNA

Pannafix PANEANGELI va aggiunto alla panna mentre si monta, per stabilizzarne la struttura e mantenere le decorazioni morbide e gonfie, come appena fatte. Pannafix è utile anche nella preparazione di torte di frutta, per assorbire il liquido in eccesso: è sufficiente spolverizzare con una busta di Pannafix il fondo della torta coperto di crema prima di...

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1,00 €

ADDENSANTE E GELATINE

GOMMA DI XANTANO BUSTINA DA 5 G

SOFT-XANTA

1,40 €

XANTANA

ADDENSANTE E GELATINE

GELATINA ALIMENTARE BLITZ 300g

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2,50 €

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FARINE PER DOLCI

MIX AFRICANO 1 KG

Africano Mix 1KG Cresco Mix completo in polvere per la realizzazione di montata leggera, ideale per savoiardi e africanetti. Montata rapida, voluminosa e stabile nel tempo. Evita la montata separata di tuorli e albumi. Tiene l'inzuppata fino a 3 volte il suo peso mantenendo inalterata la struttura. Congelabile dopo a struttura. Mantiene corpo e sofficità...

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15,00 €

Non disponibile

ADDENSANTE E GELATINE

GELATINA DI ALBICOCCA 300 GR

GELA-ALBI

2,50 €

Anteprima

STAMPI UOVA PASQUA

STAMPO IN PLASTICA UOVO DI PASQUA 22x16cm

SILIKOMART SRL

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MISCELE PER DOLCI

MIX PER PAN DI SPAGNA 1KG

MIX PER PAN DI SPAGNA 1KG SFRULLA è un preparato per pan di Spagna classico, swiss roll, torta Margherita e Sacher. consente di ottenere pan di Spagna di ottimo volume pur garantendo un'eccellente tenuta delle bagne.

PRISCO-SFRU

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ADDENSANTE E GELATINE

GLUCOSIO GR. 300

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Glucosio di Zucchero, essenziale ingrediente nella preparazione di pastigliaggi e glasse. GR: 300

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MALTO IN BUSTINA 12GR

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FORMA COLOMBA IN CARTA DA FORNO 1 PZ 100GR

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ADDENSANTE E GELATINE

GELATINA LUCIDA SPRAY PER DOLCI 125 ML

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ADDENSANTE E GELATINE

BUSTINA CMC IN POLVERE 10 GGR

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BUSTINA CMC IN POLVERE 15GR

ADDENSANTE E GELATINE

AGAR AGAR IN BUSTINA 5 GR

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STAMPI DI PASQUA

FORMA COLOMBA IN CARTA FORNO 1KG 1pz

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FORMA COLOMBA IN CARTA FORNO 1KG forma colomba in carta forno 1 pezzo. lo stampo è adatto per la dose finale daq 1kg

FARINE PER DOLCI

FARINA DI MANDORLE GR 500

SOFT-FARINA

9,00 €

FARINA DI MANDORLE GR 500

ADDENSANTE E GELATINE

CONFEZIONE DI BICARBONATO 200GR

CONFEZIONE DI BICARBONATO 200GR Il bicarbonato, da solo, NON ha alcun potere lievitante. Per provocare la lievitazione ha bisogno di essere combinato ad un acido quale, per esempio, il cremor tartaro, il succo di limone, l’aceto o lo yogurt . a contatto con sostanze acide acquose o se riscaldata a 50 gradi, si decompone producendo anidride carbonica,...

SOFT-BICARBONATO

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STAMPI DI PASQUA

FORMA COLOMBA IN CARTA DA FORNO 5 PZ 500 GR

FORMA COLOMBA IN CARTA DA FORNO 1 PZ 1KG Resistenti al calore e molto leggeri, con il loro utilizzo non rischierete più di rovinare il vostro dolce una volta cotto in forno, perché ideato proprio per staccarsi facilmente dopo la cottura: inoltre, con le tante forme e dimensioni messe a disposizione potrete preparare delle vere e proprie creazioni, il...

SOFT-COL500

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BASE UOVO DECORA SVASATA 12,8X10,4CM 3PZ

STAMPI UOVA PASQUA

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BASE UOVO DECORA SVASATA 12,8X10,4CM in plastica con diam.superiore di cm 12,8 e altezza cm 10,4 adatta per le uova da 500 gr, la confezione contiene 3 pezzi

FRUTTA SECCA

MANDORLE SGUSCIATE 1KG

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MANDORLE SGUSCIATE 1 KG

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CMC DECORA 40 GR

Cmc carbossimetilcellulosa Decora. boccetta da 40gr La CMC o Carbossilmetilcellulosa è un additivo alimentare, E466, una polvere che si aggiunge alla pasta di zucchero. Ma perchè? Quando dobbiamo ricoprire una torta la pasta di zucchero va benissimo così come è, diverso è quando dobbiamo realizzare personaggi in 3D o fiori.In questo caso la pasta di...

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MISCELE PER DOLCI

PREPARATO IN POLVERE PER PAN DI SPAGNA RED VELVET 1 KG

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FRUTTA SECCA

NOCCIOLE TOSTATE GR 500