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MIX PANDORO DA 630 GR CON RICETTA FINALE DA 1KGUna vastissima gamma di preparati per pasticceria di straordinaria qualità, realizzati con ingredienti selezionati e genuini, sapientemente bilanciati dai tecnici del nostro laboratorio sperimentale. Ogni ricetta consigliata è stata sviluppata nel pieno rispetto delle differenti tradizioni pasticcere ed...

IRCA-PANDORO

3,50 €

CREME

MORELLINA 1 KG

Morellina è una pasta finissima concentrata i cui ingredienti fondamentali, cacao e nocciole, sono armoniosamente uniti a formare un gusto gradevolmente amaro. si presenta come una crema morbida e spalmabile, di colore scuro e gusto intenso di cacao e nocciole. morellina bitter è una pasta bitter finissima di consistenza morbida e con colore e gusto...

IRCA-MORELLINA1

7,50 €

ADDENSANTE E GELATINE

SVELTO MONTANTE PER PAN DI SPAGNA 500GR

SOFT-SVELTO

4,50 €

CREME

PREPARATO PER CREMA PASTICCERA A FREDDO 200GR

PREPARATO PER CREMA PASTICCERA A FREDDO 200GR. PREPARATO IN POLVERE PER CREMA PASTICCERA. BASTERA' AGGIUNGERE 500ML DI LATTE ALLA CREMA E MONTARE AL FREDDO. PER RENDERLA CHANTILLY DOVRETE AGGIUNGERE SOLO LA PANNA.

SOFT-PAST

2,50 €

Non disponibile

LABORATORIO

CIOCCOLATO DI COPERTURA FONDENTE KG 1

SOFT-FONDENTE1

8,00 €

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LABORATORIO

CIOCCOLATO DI COPERTURA BIANCO KG 1

SOFT-BIANCO

8,00 €

Non disponibile

LABORATORIO

CACAO AMARO LINDT 1KG

CACAO AMARO LINDT Da oltre 160 anni i Maitres Chocolatiers di Lindt selezionano con passione materie prime di altissima qualità. Il cacao Lindt esalta le migliori produzioni di cioccolato, pasticceria e gelateria. CONFEZIONE DA 1 KG

CACAO-AMARO

16,00 €

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LABORATORIO

CIOCCOLATO DI COPERTURA A LATTE KG 1

SOFT-LATTE

8,00 €

MISCELE PER DOLCI

BRIO BIG 500GR

BRIO BIG è un prodotto specifico per la preparazione dighiacce al gusto d’amaretto, tipico ingrediente decorativo di dolci lievitati come COLOMBE, VENEZIANE, MANDORLATI, FORNARINE E PANFRUTTI. BRIO BIG consente di ottenere in pochi istanti una ghiaccia pronta all’uso nelle quantità desiderate e con la sicurezza di risultati ottimi e costanti. La ghiaccia...

IRCA-BIG

4,00 €

LABORATORIO

GRANO COTTO PER PASTIERA NAPOLETANA 580GR

CAFFAREL

SOFT-GRANO

1,60 €

MISCELE PER DOLCI

FARINA DI GRANO TENERO TIPO 00 PER PANETTONE 5 KG

SOFT-FARINPANETT5KG

11,00 €

LABORATORIO

CIOCCOLATO DI COPERTURA BIANCO GR 500

SOFT-BIANCO1

4,00 €

LABORATORIO

CIOCCOLATO DI COPERTURA FONDENTE GR 500

SOFT-FONDENTE

4,00 €

LABORATORIO

CIOCCOLATO DI COPERTURA BIANCO 5KG

SOFT-BIANCO5

36,00 €

LABORATORIO

ZUCCHERO A VELO 5 KG

SOFT-ZUCCHERO

14,00 €

CONFEZIONE DI ZUCCHERO A VELO DA 5KG

MISCELE PER DOLCI

PANNA VEGETALE DA MONTARE HOPLA GIA ZUCCHERATA DA 1000 ML

SOFT-HOPLA1LT

3,90 €

LABORATORIO

ZUCCHERO A VELO 1 KG

SOFT-ZUCCHERO1

3,00 €

ZUCCHERO A VELO 1 KG

LABORATORIO

CIOCCOLATO DA COPERTURA A LATTE GR 500

SOFT-LATTE1

4,00 €

ADDENSANTE E GELATINE

COLLA ALIMENTARE 15G DECORA

COLLA ALIMENTARE Tubetto da g 15 Gel alimentare ideale per incollare decorazioni su torte e dolci. Il comodo tubetto consente di dosare facilmente il preparato da applicare direttamente o con il pennello.

DECO-9261670

3,46 €

LABORATORIO

CIOCCOLATO DI COPERTURA FONDENTE 5KG

SOFT-FONDENTE5

36,00 €

Non disponibile

LABORATORIO

STACCANTE SPRAY DUBOR 600 GR

DUBO-2154

6,00 €

STACCANTE SPRAY DUBOR

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ADDENSANTE E GELATINE

CAKE GEL SARACINO COLLA EDIBILE 200 GR

SARACINO SRL

PAS-022K02

5,20 €

MISCELE PER DOLCI

PANNA VEGETALE DA MONTARE HOPLA GIA ZUCCHERATA DA 500 ML

SOFT-HOPLA500

2,52 €

CREME

FRU FRU PANNA IN POLVERE 1KG

FRU FRU PANNA IN POLVERE 1KG Panna in polvere fru fru premium Preparato in polvere per panna, Irca facile da farcire e per decorare torte, ha un ottima consistenza che le permette di non smontare come fanno le classiche panne liquide acquistate nei supermercati.Ottima per la crema chantelly ideale per essere aromatizzata e colorata. Ottimo per la panna...

SOFT-PANN

11,00 €

Non disponibile

CREME

COVER CREAM 1KG

Creme finissima al cioccolato bianco appositamente studiata per la copertura di bigné per profiteroles, glassatura e decorazione di torte e semifreddi. Inoltre è ideali per la preparazione di ripieni per cioccolatini, di farciture per pasticceria e per impartire un sapore più raffinato alle panne, alle creme pasticcere ed alle creme al burro. Ingredienti:...

IRCA-COV1

7,50 €

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ADDENSANTE E GELATINE

SVELTO MONTANTE PER PAN DI SPAGNA 5KG

SOFT-SVELTO1

39,00 €

FRUTTA SECCA

UVA SULTANINA 250GR

AMBROSIO

UVASULTANINA

1,60 €

UVA SULTANINA 250GR

GLASSA AL CIOCCOLATO FONDENTE PER COPERTURA A SPECCHIO 500GR

Non disponibile

CREME

GLASSA AL CIOCCOLATO FONDENTE PER COPERTURA A SPECCHIO 500GR

GLASSA AL CIOCCOLATO FONDENTE PER COPERTURA A SPECCHIO 500GR i mirror sono stati specificatamente studiati per le glassature a specchio di torte gelato, semifreddi, bavaresi, mousse e torte. possono essere utilizzati sia a caldo che a freddo. mirror si caratterizzano per la loro brillantezza, che mantengono inalterata anche alle basse temperature (-20°c),...

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5,00 €

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LABORATORIO

CIOCCOLATO BIANCO CALLEBAUT CALLETS 28% 1 KG

BARRY CALLEBAUT

SOFT-BCALLEB1

19,00 €

LABORATORIO

CIOCCOLATO DI COPERTURA AL LATTE 5KG

SOFT-LATTE5

36,00 €

LABORATORIO

CIOCCOLATO FONDENTE CALLEBAUT CALLETS 70,4% 1 KG

BARRY CALLEBAUT

SOFT-FCALL1

19,00 €

CREMA SPALMABILE GUSTO PISTACCHIO IRCA IDEALE PER BIGNE TORTE 5KG

Non disponibile

CREME

CREMA SPALMABILE GUSTO PISTACCHIO IRCA IDEALE PER BIGNE TORTE 5KG

Chococream al Pistacchio , è un prodotto professionale pronto all' uso. Una crema morbida, gustosa e di grande qualità, ideale per farciture di qualsiasi genere (torte- cornetti- cannoli- bignè) o semplicemente spalmabile. ingredienti:olio vegetale (palma),zucchero,pistacchi 15%, latte scremato in polvere,lattosio,emulsionante,lecitina di soia, aromi.

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79,30 €

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LABORATORIO

GOCCE DI CIOCCOLATO PURO LINDT EXTRA FONDENTE 1 KG

Gocce mignon di cioccolato fondente LINDT PURO CIOCCOLATO Descrizione: Piccole gocce di cioccolato fondente formulate per tutti gli impieghi di farcitura o decorazione ante forno di prodotti dolciari quali Panettoni, Veneziane, Colombe, biscotti, frollini montati, brioches, fagottini, croissants e cakes. Nata come specifico prodotto ante forno, trova...

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15,00 €

CREME

CREMA SPALMABILE GUSTO PISTACCHIO IRCA IDEALE PER BIGNE TORTE 300GR

IRCA-PISTACCHIO

4,50 €

ADDENSANTE E GELATINE

PANNAFIX FISSANTE PER PANNA

Pannafix PANEANGELI va aggiunto alla panna mentre si monta, per stabilizzarne la struttura e mantenere le decorazioni morbide e gonfie, come appena fatte. Pannafix è utile anche nella preparazione di torte di frutta, per assorbire il liquido in eccesso: è sufficiente spolverizzare con una busta di Pannafix il fondo della torta coperto di crema prima di...

SOFT-FIX

1,00 €

ADDENSANTE E GELATINE

GOMMA DI XANTANO BUSTINA DA 5 G

SOFT-XANTA

1,40 €

XANTANA

CREME

GLASSA A FRAGOLA PER COPERTURA A SPECCHIO 500GR

GLASSA A FRAGOLA PER COPERTURA A SPECCHIO 500GR I Mirror Sono Stati Specificatamente Studiati Per Le Glassature A Specchio Di Torte Gelato, Semifreddi, Bavaresi, Mousse E Torte. Possono Essere Utilizzati Sia A Caldo Che A Freddo. Mirror Si Caratterizzano Per La Loro Brillantezza, Che Mantengono Inalterata Anche Alle Basse Temperature (-20°C), Conferendo...

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5,00 €

ADDENSANTE E GELATINE

GELATINA ALIMENTARE BLITZ 300g

SOFT-BLITZ

2,50 €

GELATINA ALIMENTARE BLITZ 300g

FARINE PER DOLCI

MIX AFRICANO 1 KG

Africano Mix 1KG Cresco Mix completo in polvere per la realizzazione di montata leggera, ideale per savoiardi e africanetti. Montata rapida, voluminosa e stabile nel tempo. Evita la montata separata di tuorli e albumi. Tiene l'inzuppata fino a 3 volte il suo peso mantenendo inalterata la struttura. Congelabile dopo a struttura. Mantiene corpo e sofficità...

SOFT-AFRICANO

15,00 €

Non disponibile

ADDENSANTE E GELATINE

GELATINA DI ALBICOCCA 300 GR

GELA-ALBI

2,50 €

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LABORATORIO

PEPITE DI CIOCCOLATO BIANCO 200 GR

SOFT-PEPITEBIANCO

5,00 €

CREME

MORELLINA GR 300

IRCA-MOR

3,00 €

MISCELE PER DOLCI

MIX PER PAN DI SPAGNA 1KG

MIX PER PAN DI SPAGNA 1KG SFRULLA è un preparato per pan di Spagna classico, swiss roll, torta Margherita e Sacher. consente di ottenere pan di Spagna di ottimo volume pur garantendo un'eccellente tenuta delle bagne.

PRISCO-SFRU

5,90 €

LABORATORIO

STACCANTE SPRAY 500ML

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5,50 €

STACCANTE SPRAY PER UNGERE TEGLIE , STAMPI E FORME. TUBO DA 500ML

CREME

CARAMELLO SPALMABILE 300GR

TOFFEE D’OR CARAMEL è una deliziosa e finissima crema realizzata attraverso la cottura del latte e dello zucchero secondo il metodo tradizionale. Il classico gusto intenso e delicato tipico della caramelizzazione del latte e dello zucchero conferisce a questo prodotto un sapore davvero squisito e apprezzato dai più qualificati chef di pasticceria. TOFFEE...

IRCA-CARAMELLO

4,50 €

LABORATORIO

CIOCCOLATO AL LATTE CALLEBAUT CALLETS 31,9% 1 KG

BARRY CALLEBAUT

SOFT-BCALLEL1

19,00 €

CREME

NOCCIOLATA 1KG

NOCCIOLATA è una crema alla gianduia di qualità superiore. Si presenta come una crema morbida, di colore nocciola e con elevata spalmabilità. È pronta all'uso come farcitura di torte o ripieno di croissants, brioches, krapfen, pan di Spagna e si presta ottimamente alla preparazione di ripieni per praline e cuneesi. Può essere utilizzata come aromatizzante...

IRCA-NOC3

7,50 €

ADDENSANTE E GELATINE

GLUCOSIO GR. 300

SOFT-0300201

3,00 €

Glucosio di Zucchero, essenziale ingrediente nella preparazione di pastigliaggi e glasse. GR: 300

GLASSA PER COPERTURA A SPECCHIO CARAMELLO 500GR

Non disponibile

CREME

GLASSA PER COPERTURA A SPECCHIO CARAMELLO 500GR

I MIRROR SONO STATI SPECIFICATAMENTE STUDIATI PER LE GLASSATURE A SPECCHIO DI TORTE GELATO, SEMIFREDDI, BAVARESI, MOUSSE E TORTE. POSSONO ESSERE UTILIZZATI SIA A CALDO CHE A FREDDO. MIRROR SI CARATTERIZZANO PER LA LORO BRILLANTEZZA, CHE MANTENGONO INALTERATA ANCHE ALLE BASSE TEMPERATURE (-20°C), CONFERENDO AI DOLCI UN ASPETTO ESTREMAMENTE ELEGANTE. TUTTA...

SOFT-GLASSCARAMEL

5,00 €

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ADDENSANTE E GELATINE

MALTO IN BUSTINA 12GR

SOFT-0838

0,90 €

MALTO IN BUSTINA 12GR

CREME

COVER CREAM GR 200

IRCA-COV2

2,50 €

Non disponibile

ADDENSANTE E GELATINE

GELATINA LUCIDA SPRAY PER DOLCI 125 ML

DECO-9600650

6,90 €

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CREME

CREMA AL CIOCCOLATO BIANCO E TORRONCINO 300GR

IRCA-TORRONCINO

4,50 €

JOYCREAM TORRONCINO.Crema al gusto cioccolato bianco/mandorla con granella di torrone .e' una crema che maniete una consistenza cremosa e spalmabile . confezione da 300gr

ADDENSANTE E GELATINE

BUSTINA CMC IN POLVERE 10 GGR

SOFT-0843

1,60 €

BUSTINA CMC IN POLVERE 15GR

ADDENSANTE E GELATINE

AGAR AGAR IN BUSTINA 5 GR

SOFT-AGAR

1,50 €

AGAR AGAR IN BUSTINA 5 gr

LABORATORIO

GOCCE DI CIOCCOLATO PURO LINDT EXTRA FONDENTE 500 GR

LINDT-GOCCE500

8,00 €

CREME

GLASSA A FRUTTI DI BOSCO PER COPERTURA A SPECCHIO 500GR

IRCA-2009

5,00 €

FARINE PER DOLCI

FARINA DI MANDORLE GR 500

SOFT-FARINA

9,00 €

FARINA DI MANDORLE GR 500

LABORATORIO

DECORA BRILLANTE LUCIDANTE SPRAY 150ML

Lucidante spray 150ml da utilizzare su cioccolato, pasta di zucchero, pasta di gomma e molto altro, per conferire un effetto brillante alle proprie realizzazioni. Non altera il sapore degli alimenti.

DECO-9600601

14,60 €

CREME

COVER CREAM GR 300

IRCA-COV

3,00 €

ADDENSANTE E GELATINE

CONFEZIONE DI BICARBONATO 200GR

CONFEZIONE DI BICARBONATO 200GR Il bicarbonato, da solo, NON ha alcun potere lievitante. Per provocare la lievitazione ha bisogno di essere combinato ad un acido quale, per esempio, il cremor tartaro, il succo di limone, l’aceto o lo yogurt . a contatto con sostanze acide acquose o se riscaldata a 50 gradi, si decompone producendo anidride carbonica,...

SOFT-BICARBONATO

1,20 €

LABORATORIO

PEPITE DI CIOCCOLATO AL LATTE 200 GR

SOFT-PEPITELATTE

5,00 €

FRUTTA SECCA

MANDORLE SGUSCIATE 1KG

00193

13,00 €

MANDORLE SGUSCIATE 1 KG

ADDENSANTE E GELATINE

CMC DECORA 40 GR

Cmc carbossimetilcellulosa Decora. boccetta da 40gr La CMC o Carbossilmetilcellulosa è un additivo alimentare, E466, una polvere che si aggiunge alla pasta di zucchero. Ma perchè? Quando dobbiamo ricoprire una torta la pasta di zucchero va benissimo così come è, diverso è quando dobbiamo realizzare personaggi in 3D o fiori.In questo caso la pasta di...

DECO-9261662

4,50 €

CREME

CIOCO WAFER ( KINDER BUENO ) 300GR

IRCA-CIOCO

4,50 €

Crema alla nocciola con piccoli wafer e granella di nocciola tostate .E' una crema che maniete una consistenza cremosa e spalmabile . confezione da 300gr

MISCELE PER DOLCI

PREPARATO IN POLVERE PER PAN DI SPAGNA RED VELVET 1 KG

MALA-2E117

7,50 €

FRUTTA SECCA

NOCCIOLE TOSTATE GR 500

SOFT-NOCCIOLE1

9,00 €

NOCCIOLE TOSTATE GR 500

ADDENSANTE E GELATINE

LIEVITO MADMA PER PAN DI SPAGNA 15GR

MADMA

SOFT-PANDISPAGNA

0,50 €

LIEVITO MADMA PER PAN DI SPAGNA 15GR

CIOCO WAFER ( KINDER BUENO CHIARO ) 300GR

Non disponibile

CREME

CIOCO WAFER ( KINDER BUENO CHIARO ) 300GR

IRCA-CIOCOCHIARO

4,50 €

CIOCO WAFER ( KINDER BUENO CHIARO ) 300GR Crema Alla Nocciola Con Piccoli Wafer E Granella Di Nocciola Tostate .E' Una Crema Che Maniete Una Consistenza Cremosa E Spalmabile . Confezione Da 300gr

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Non disponibile

ADDENSANTE E GELATINE

FISSANTE STABIL PANNA 3 PZ DA 10 GR

SOFT-FIXMADMA

1,00 €

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ARACHIDI SGUSCIATI TOSTATI NON SALATI GR 250

FRUTTA SECCA

ARACHIDI SGUSCIATI TOSTATI NON SALATI GR 250

SOFT-ARACHIDI250

2,00 €

PREPARATO LINDT BUDINO AL CIOCCOLATO 4 PORZIONI 95 GR

Non disponibile

FARINE PER DOLCI

PREPARATO LINDT BUDINO AL CIOCCOLATO 4 PORZIONI 95 GR

PREPARATO PER MOUSSE AL CIOCCOLATO 110GR utilizza la mousse al cioccolato Lindt per una golosa merenda o come sfizioso dessert. Una ricetta facile da realizzare con la comodità di oggi, l’inconfondibile gusto Lindt e la cremosità di sempre. preparazione: versare il contenuto di una busta di mousse, aggiungere 250ml di latte freddo, montare 3/4 min con lo...

LINDT-PREPBUDL

2,70 €

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MISCELE PER DOLCI

PREPARATO BASE IN POLVERE PER GELATO 300 GR

SARACINO SRL

SAR-008K03

8,20 €

BASE GELATO 300 GR, PREPARATO PRONTO ALL'USO PER LA CREAZIONE DI GELATO, DA ABBINARE A PASTE O FRUTTA.UTILIZZARE 150 GRAMMI DI BASE GELATO CON 1 LITRO DI LATTE, 230 GRAMMI DI ZUCCHERO E 100 GRAMMI DI PANNA FRESCA, MISCHELARE E CONGELARE.INGREDIENTI: LATTE MAGRO IN POLVERE, GRASSI VEGETALI DI COCCO, PROTEINE DEL LATTE, SCIROPPO DI GLUCOSIO, DESTROSIO,...

GRANO COTTO PER PASTIERA NAPOLETANA CHIRICO 720 GR

Nuovo

LABORATORIO

GRANO COTTO PER PASTIERA NAPOLETANA CHIRICO 720 GR

SOFT-GRANOCHIRICO

2,80 €

GRANO COTTO PER PASTIERA NAPOLETANA CHIRICO 720 GR

ADDENSANTE E GELATINE

Amido di riso in polvere 1kg

SOFT-AMIDO

8,00 €

Amido di riso in scaglie 1 Kg. Addensante per crema pasticciera e per sanguinaccio. Si consiglia di scioglierlo in un po di latte caldo prima di miscelarlo agli altri ingredienti.

MISCELE PER DOLCI

PREPARATO IN POLVERE PLUMCAKE 1KG

IRCA-PLUMCAKE

6,00 €

CREME

NOCCIOLATA GR 300

IRCA-NOC

3,00 €

CREME

MORELLINA GR 200

IRCA-MOR2

2,50 €

GLASSA PER COPERTURA A SPECCHIO CARAMELLO 6 KG

Non disponibile

CREME

GLASSA PER COPERTURA A SPECCHIO CARAMELLO 6 KG

SOFT-GLASSCAR5

42,80 €

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FARINE PER DOLCI

FARINA MANITOBA TIPO 0 1 KG

PRISCO

SOFT-MANITOBA

1,50 €

Farina Americana ottima per la produzione di dolci e salati.KG. 1

DECORI PER DOLCI

CUORI LOVE IN CIOCCOLATO BIANCO 6 CM 4 PZ

MODEC-34576

4,80 €

MISCELE PER DOLCI

PANNA VEGETALE DA MONTARE HOPLA DA 200 ML

SOFT-PANNMONAL

1,44 €

PREPARATO IN POLVERE PER PANNA COLORATA ART GEL BLU 125 GR

CREME

PREPARATO IN POLVERE PER PANNA COLORATA ART GEL BLU 125 GR

ARTG-CREM27

4,50 €

AROMA VANIGLIA BOURBON MADAGASCAR DECORA 20 ML

AROMA VANIGLIA BOURBON MADAGASCAR DECORA 20 ML 2

Non disponibile

MISCELE PER DOLCI

AROMA VANIGLIA BOURBON MADAGASCAR DECORA 20 ML

DECO-9450100

5,85 €

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Non disponibile

FARINE PER DOLCI

PREPARATO PER TORTA AL CIOCCOLATO 400GR

PREPARATO PER TORTA AL CIOCCOLATO 400GR preparazione: imburrare e infarinare lo stampo. versare in una terrina 200ml di panna e 3 uova. aggiungere il contenuto della busta e mescolare con lo sbattitore elettrico per circa 3 minuti a media velocità. distribuire l'impasto nello stampo a cerniera da 22/24 cm cuocere per 35 minuti in forno preriscaldato a...

SOFT-LINDTTORTA

8,50 €

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MISCELE PER DOLCI

PREPARATO PER MACARONS BIANCO 300 GR

GRAZIANO SAS

GRAZ-1004

7,04 €

MISCELE PER DOLCI

PREPARATO IN POLVERE WONDER MUFFIN 1KG

PREPARATO IN POLVERE WONDERMUFFIN 1KG WONDERMUFFIN è UN PREPARATO in polvere che consentE la realizzazione dei tipiCO e gustosissimO dolcettO AmericanO. Con WONDERMUFFIN I risultati sono sempre ottimali e costanti ed il processo di lavorazione è semplice e rapido. I Muffins che otterrete avranno un aspetto voluminoso, invitante ed una consistenza...

IRCA-WONDER

5,00 €

FRUTTA SECCA

MANDORLE FILETTATE 250GR

AMBROSIO

SOFT-CORIMPMANDAFF

5,00 €

MANDORLE FILETTATE 250GR

CREME

GLASSA ALL' AMARENA PER COPERTURA A SPECCHIO 500GR

IRCA-2041

5,00 €

ADDENSANTE E GELATINE

GELATINA IN POLVERE 8G

SOFT-0847

1,90 €

GELATINA IN POLVERE 8G

LABORATORIO

DOSE TORRONE GUSTO GIANDUIA 1KG

DOSE TORRONE GUSTO GIANDUIA 1KG con contenitore LA DOSE E' COMPOSTA DA CIOCCOLATO FONDENTE PER LA COPERTURA, CIOCCOLATO LATTE, FONDENTE E BIANCO PER L'INTERNO,CREMA ALBA, NOCCIOLE E VASCHETTA DA CHILO.SCIOGLIERE IL CIOCCOLATO DA COPERTURA CON UN CUCCHIAIO DI CREMA ALBA, RIVESTIRE LO STAMPO UNA VOLTA CHE IL CIOCCOLATO SI E' STEMPERATO E METTERE IN FRIGO...

SOFT-TORRONE

12,00 €

GLASSA PER DECORARE

GLASSA CHOCO DRIP NERO 250 GR

CAKE-CD100

9,50 €

SCATOLA CUORE ROSSA GLITTER 11,2X9,8X5,2 CM

Non disponibile

PIROTTINI E CONFEZIONI

SCATOLA CUORE ROSSA GLITTER 11,2X9,8X5,2 CM

DOLFIE-SCAT43

3,00 €

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PREPARATO IN POLVERE PER PANNA COLORATA ART GEL BIANCO 125 GR

CREME

PREPARATO IN POLVERE PER PANNA COLORATA ART GEL BIANCO 125 GR

SEMI DI ANICE NATURALI 200 GR Si tratta di una spezia raffinata, impiegata soprattutto nei liquori, che richiama un po’ il finocchio. I semi di anice sono utilizzati principalmente per aromatizzare dolci e liquori. Come gli anicini siciliani, i biscotti marchigiani. CONFEZIONE DA 200GR

ARTG-CREAM25

4,50 €

FRUTTA SECCA

SEMI DI ANICE NATURALI 200 GR

PRISCO

SOFT-SANICE

2,50 €

PREPARATO IN POLVERE PER PAN DI SPAGNA RED VELVET 2,5 KG

Non disponibile

MISCELE PER DOLCI

PREPARATO IN POLVERE PER PAN DI SPAGNA RED VELVET 2,5 KG

PREPARATO IN POLVERE PER PAN DI SPAGNA RED VELVET DA 500 GR PERFETTO PER CHI AMA I DOLCI AMERICANI FACILE DA PREPARARE BASTA AGGIUNGERE A 500 GRAMMI DI PRODOTTO 100 GR DI ACQUA, 300 GR DI UOVA.INGREDIENTI: ZUCCHERO, FARINA DI GRANO TENEREO "0", AMIDO DI MAIS, EMULSIONANTI: E471-E433, DESTROSIO,AGENTI LIEVITANTI E450-E500, AROMI, STABILIZZANTE: E412,...

MALA-2E117RV

16,00 €

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Non disponibile

MISCELE PER DOLCI

PREPARATO IN POLVERE PER MUFFINS 1KG

FAN-37730

10,30 €

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PREPARATO IN POLVERE PER CREMA AL BURRO 500 GR

Non disponibile

MISCELE PER DOLCI

PREPARATO IN POLVERE PER CREMA AL BURRO 500 GR

GRAZIANO SAS

GRAZ-1007

6,60 €

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PREPARARTO IN POLVERE PER PAN DI SPAGNA RED VELVET 500 gr

Non disponibile

MISCELE PER DOLCI

PREPARARTO IN POLVERE PER PAN DI SPAGNA RED VELVET 500 gr

MALA-00500

3,90 €

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CREME

NOCCIOLATA GR 400

nocciolata è una crema alla gianduia di qualità superiore. si presenta come una crema morbida, di colore nocciola e con elevata spalmabilità. è pronta all'uso come farcitura di torte o ripieno di croissants, brioches, krapfen, pan di spagna e si presta ottimamente alla preparazione di ripieni per praline e cuneesi. può essere utilizzata come aromatizzante...

IRCA-NOC4

4,50 €

FRUTTA SECCA

GRANELLA DI NOCCIOLA GR 150

granella di nocciole. Prodotto ottenuto dal taglio delle nocciole tostate per abrasione. E' destinato principalmente all'industria di produzione di gelati, del cioccolato ma da alcuni anni è aumentato anche il consumo domestico per la preparazione di torte e gelati fatti in casa.

SOFT-GRANOC

3,80 €

GRANELLA DI MANDORLE TOSTATE CARAMELLATA 100 GR

Non disponibile

FRUTTA SECCA

GRANELLA DI MANDORLE TOSTATE CARAMELLATA 100 GR

SOFT-GRANMANDR

1,80 €

Anteprima

FRUTTA SECCA

GRANELLA DI MANDORLA GR 150

SOFT-GRAMAND

3,50 €

GRANELLA DI MANDORLA GR 150

LABORATORIO

CIOCCOLATO DA COPERTURA AL CARAMELLO 500 GR

SOFT-NOBCAR500

6,00 €

CIOCCOLATO DA COPERTURA AL CARAMELLO 500 GR

CREME

CREMA AL GUSTO LATTE E NOCCIOLA 300 GR

SOFT-CREMAKBW

4,50 €

ADDENSANTE E GELATINE

ACIDO CITRICO E330 10GR

SOFT-1032

0,70 €

ACIDO CITRICO E330 10GR

Non disponibile

LABORATORIO

ZUCCHERO INVERTITO IN SCIROPPO 300 GR

GRAZIANO SAS

GRAZ-1017

5,50 €

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RUOTI E STAMPI

TEGLIA DA FORNO PROFESSIONALE IN ALLUMINIO ANOTIZZATO FORMA CUORE 25X7,5H CM

DECO-0062670

14,80 €

RUOTI E STAMPI

TEGLIA DA FORNO PROFESSIONALE IN ALLUMINIO ANOTIZZATO FORMA CUORE 20X7,5H CM

DECO-0062669

11,50 €

RUOTI E STAMPI

STAMPO CIOCCOLATINO MINI CUORI

DECO-0260535

2,35 €

stampo cioccolatino cuori in plastica per cioccolato ,pasta di zucchero e decorazioni per dolci. lo stampo contiene 15 cavita' cm 2X1,5

FRUTTA SECCA

SEMI DI PAPAVERO GR. 40

MOLINO ROSSETTO

MOLI-1405

1,58 €

SEMI DI PAPAVERO GR. 40

MISCELE PER DOLCI

PREPARATO PER MERINGA IN POLVERE 300 GR

DECO-0300315

8,50 €

MISCELE PER DOLCI

PREPARATO PER BISCOTTI FUNCAKES 1 KG

FUN-33903

7,30 €

MISCELE PER DOLCI

PREPARATO IN POLVERE PER PANNA MONTATA 900GR

FAN-76087

12,80 €

MISCELE PER DOLCI

PREPARATO IN POLVERE PER CREMA AL BURRO 1KG

FAN-76161

8,70 €

PIROTTINI E CONFEZIONI

PIROTTINI CHIAVI DEL CUORE 75 PZ

DECO-0266311

2,45 €

PIROTTINI CHIAVI DEL CUORE 75 PZ . 75 PIROTTINI CON FANTASIA SAN VALENTINO, IN CARTA DA FORNO IDEALI PER RIVESTIRE, CUOCERE E SERVIRE MUFFIN, CUPCAKES E ALTRO. DIM. Ø 5 x 3 CM.

FARINE PER DOLCI

MIX AFRICANO 10 KG

africano mix mix completo in polvere per la realizzazione di montata leggera, ideale per savoiardi e africanetti. montata rapida, voluminosa e stabile nel tempo. evita la montata separata di tuorli e albumi. tiene l'inzuppata fino a 3 volte il suo peso mantenendo inalterata la struttura. congelabile dopo a struttura. mantiene corpo e sofficità alla in...

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110,00 €

FRUTTA SECCA

MANDORLE SGUSCIATE SENZA PELLE 1KG

00194

16,00 €

MANDORLE SGUSCIATE SENZA PELLE 1KG

FRUTTA SECCA

MANDORLE SGUSCIATE GR 500

SOFT-MANDORLE1

7,00 €

MANDORLE SGUSCIATE GR 500

GLASSA PER DECORARE

GLASSA COLORATA AZZURRA AL CIOCCOLATO PER DRIP CAKE PRONTA ALL'USO 180 GR

GLASSA COLORATA IN BARATTOLO CON BECCUCCIO DOSATORE PER UNA COLATA PERFETTA PRONTA ALL'USO PER CREARE UNA PERFETTA DRIP CAKE IN POCHI MINUTI. BASTERA' VERSARE IL PRODOTTO E FARLO COLARE, IL COLORE ASCIUGHERA IN FRETTA SENZA GOCCIOLARE PERFETTA PER BASI DI ZUCCHERO E PANNA. PRODOTTO SENZA GLUTINE

MODEC-23298

15,50 €

CREME

GLASSA AL LIMONE PER COPERTURA A SPECCHIO 500GR

GLASSA AL LIMONE PER COPERTURA A SPECCHIO MIRROR 500GR I MIRROR sono stati specificatamente studiati per le glassature a specchio di torte gelato, semifreddi, bavaresi, mousse e torte. MIRROR si caratterizzano per la loro brillantezza, che mantengono inalterata anche alle basse temperature (-20°C), conferendo ai dolci un aspetto estremamente elegante....

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5,00 €

CREME

GLASSA A FRAGOLA PER COPERTURA A SPECCHIO 3KG

IRCA-FRAGOLA

25,50 €

GLASSA A FRAGOLA PER COPERTURA A SPECCHIO 3KG

ADDENSANTE E GELATINE

GELATINA SPRAY EFFETTO TRASPARENTE LUCIDA 200 ML

MODEC-23239

8,64 €

CREME

CREMA AL GUSTO CROCCANTISSIMO 300GR

IRCA-CROCC

4,50 €

CREMA AL GUSTO CROCCANTISSIMO 300GR la JOYCREAM CROCCANTISSIMO è crema al cacao e latte magro con croccanti sferette di cereali.

CREME

COVER CREAM GR 400

creme finissima al cioccolato bianco appositamente studiata per la copertura di bigné per profiteroles, glassatura e decorazione di torte e semifreddi. inoltre è ideali per la preparazione di ripieni per cioccolatini, di farciture per pasticceria e per impartire un sapore più raffinato alle panne, alle creme pasticcere ed alle creme al burro. Ingredienti:...

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4,50 €

LABORATORIO

CIOCCOLATO DA COPERTURA AL CARAMELLO 1 KG

SOFT-NOBCAR1

11,00 €

CIOCCOLATO DA COPERTURA AL CARAMELLO 1 KG

LABORATORIO

STACCANTE SPRAY VOL 10 500 GR

SOFT-STACCVOL10

5,50 €

STACCANTE SPRAY VOL 10 500 GR

CREME

GLASSA AL LAMPONE PER COPERTURA A SPECCHIO 500GR

IRCA-20040

5,00 €

GLASSA AL LAMPONE PER COPERTURA A SPECCHIO 500GR

GLASSA PER DECORARE

GLASSA CHOCO DRIP VERDE 250 GR

CAKE-CD105

9,50 €

GLASSA PER DECORARE

GLASSA CHOCO DRIP GIALLO 250 GR

CAKE-CD101

9,50 €

Non disponibile

GLASSA PER DECORARE

GLASSA CHOCO DRIP BIANCO 250 GR

CAKE-CS100

9,50 €

Anteprima

GLASSA CHOCO DRIP VIOLA AL CIOCCOLATO 280 GR

GLASSA CHOCO DRIP VIOLA AL CIOCCOLATO 280 GR 2

Non disponibile

GLASSA PER DECORARE

GLASSA CHOCO DRIP VIOLA AL CIOCCOLATO 280 GR

ARTG-DRIP19

10,00 €

Anteprima

GLASSA CHOCO DRIP TURCHESE AL CIOCCOLATO 280 GR

GLASSA PER DECORARE

GLASSA CHOCO DRIP TURCHESE AL CIOCCOLATO 280 GR

ARTG-DRIP13

10,00 €

GLASSA CHOCO DRIP CELESTE AL CIOCCOLATO 280 GR

GLASSA PER DECORARE

GLASSA CHOCO DRIP CELESTE AL CIOCCOLATO 280 GR

ARTG-DRIP8

10,00 €

GLASSA CHOCO DRIP ARANCIONE AL CIOCCOLATO 280 GR

GLASSA PER DECORARE

GLASSA CHOCO DRIP ARANCIONE AL CIOCCOLATO 280 GR

ARTG-DRIP20

10,00 €

CONFEZIONI REGALO SAN VALENTINO

POCHETTE LINDT SAN VALENTINO CON CIOCCOLATINI AL LATTE 75 GR

LINDT-865257

10,00 €

CONFEZIONI REGALO SAN VALENTINO

CARILLON SCATOLA LATTA CON CIOCCOLATINI CAFFAREL AL LATTE 115 GR

CAFF-073168

20,00 €

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COORDINATI MONOCOLORE

BICCHIERI BIODEGRADABILI ROSA 50 PZ

DOLCE FIESTA

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3,00 €

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FRUTTA SECCA

ARACHIDI IN GUSCIO TOSTATE 500 GR

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3,20 €

PIROTTINI E CONFEZIONI

VASSOI CON BUSTINE E LACCETTO PER MINI BISCOTTI 8 PZ

KIT 8 BUSTINE CON VASSOIO IN TEMA SAN VALENTINO, IDEALI PER CONFEZIONARE E REGALARE LE PROPRIE DOLCI CREAZIONI. INCLUSI NELLA CONFEZIONE LACCETTI SALVA-FRESCHEZZA. KIT 8 VASSOI+BUSTINA+LACCETTO MINI BISCOTTI Dim. sacchetto 9,5x7,5x23h cm,dim. vassoio Ø 9 cm.

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5,10 €

CREME

TUBETTO LATTE CONDENSATO 170G

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LATTE-01

2,50 €

TUBETTO LATTE CONDENSATO 170G

RUOTI E STAMPI

TEGLIA DA FORNO PROFESSIONALE IN ALLUMINIO ANOTIZZATO FORMA CUORE 15X7,5H CM

DECO-0062668

8,10 €

RUOTI E STAMPI

STAMPO IN SILICONE CUORE A META'

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11,25 €

SET 2 STAMPI IN SILICONE CUORE A METÀ STAMPI IN SILICONE A FORMA DI MEZZO CUORE IDEALI PER LA COTTURA DI TORTE DI COLORE E GUSTI DIVERSI. DIMENSIONE 26 X 27 X H 3,5 CM

RUOTI E STAMPI

STAMPO CIOCCO LECCA LABBRA

DECO-0267105

2,56 €

STAMPO PER LECCA LECCA E CIOCCOLATINI A FORMA DI LABBRA. CONTIENE 3 CAVITÀ UGUALI PER IMPRIMERE IL MODELLO DESIDERATO STAMPO CIOCCO/LECCA LABBRA 1 forme, 3 cavità

CREME

SECCHIO COVER CREAM 5 KG

COVERCREAM CIOCCOLATOideale per la preparazione di ripieni per cioccolatini, di farciture per pasticceria e per impartire un sapore più raffinato alle panne, alle creme pasticcere ed alle creme al burro. Confezione:secchielli da 5 kg.Ingredienti: zucchero,vegetali idrogenati,latte intero in polvere,latte scremato in polvere, emulsionante: lecitina di...

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38,00 €

SCATOLA REGALO A CUORE IN CARTA ROSSA CON CUORICINI 15X6HX2CM

Non disponibile

PIROTTINI E CONFEZIONI

SCATOLA REGALO A CUORE IN CARTA ROSSA CON CUORICINI 15X6HX2CM

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3,30 €

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PIROTTINI E CONFEZIONI

SACCHETTINI IN CARTA LABBRA SAN VALENTINO 6PZ

SACCHETTINI IN CARTA LABBRA SAN VALENTINO 6PZ. SACCHETTI IN CARTA, FANTASIA SAN VALENTINO CON BACI E CUORI ROSSI ED ADESIVI. IDEALI PER CONFEZIONARE E REGALARE DOLCI FATTI IN CASA. 6 buste e 6 adesivi

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4,65 €

PIROTTINI E CONFEZIONI

SACCHETTI COLORATI CUORE ROSSO CON LACCETTI 15PZ

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2,80 €

15 SACCHETTI CUORE ROSSO SAN VALENTINO SACCHETTI IN PLASTICA CON CUORI E LACCETTI ROSSI IDEALI PER CONFEZIONARE E REGALARE DOLCI FATTI IN CASA. DIMENSIONI 15 X 5 X H 22,8 CM

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QUADRETTO CUORE IN LEGNO BIANCO DECORATO SCRITTA TI AMO 15 CM

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ADDENSANTE E GELATINE

PREPARATO PER GELATINA PER TORTE TORTAGEL

Tortagel PANEANGELI permette di preparare in modo facile e veloce una perfetta gelatina, indispensabile per mantenere la bellezza delle torte di frutta e impedirne l’imbrunimento. Grazie ad ingredienti di elevata qualità, accuratamente selezionati, la gelatina ha un gusto molto delicato e lievemente fruttato ed una consistenza ottimale. Bastano pochi e...

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PIROTTINI E CONFEZIONI

PIROTTINI CHIAVI DEL CUORE CON PICKS 24 PZ

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2,75 €

PIROTTINI CHIAVI DEL CUORE CON PICKS 24 PZ .CONFEZIONE DA 24 PIROTTINI CON PICKS CHIAVE DEL CUORE, IDEALI PER SERVIRE CUPCAKES A TEMA. DIMENSIONI Ø 5x3 CM.

MISCELE PER DOLCI

PANNA SPRAY HULALA 245 ML

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1,80 €

CREME

NOCCIOLATA GR 200

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2,50 €

PIROTTINI E CONFEZIONI

MINI PIROTTINI HELLO VALENTINE 100PZ

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2,40 €

MINI PIROTTINI HELLO VALENTINE 100PZ 3X2cm in carta alimentare antiaderente, resistente fino a 220° c. comodissimi per cuocere muffin utilizzando una comune teglia da forno. CM 3X2

PIROTTINI E CONFEZIONI

MINI PIROTTINI CHIAVI DEL CUORE 100 PZ

MINI PIROTTINI CHIAVI DEL CUORE 100 PZ. CONFEZIONE DI 100 MINI PIROTTINI IN CARTA DA FORNO CON CUORI E FRECCE, IDEALI PER RIVESTIRE, CUOCERE E SERVIRE MUFFIN, CUPCAKES E ALTRO. FANTASIA SAN VALENTINO. DIM. Ø 3,2 CM.

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2,45 €

FRUTTA SECCA

MANDORLE SGUSCIATE SENZA PELLE GR 250

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4,50 €

MANDORLE SGUSCIATE SENZA PELLE GR 250

FRUTTA SECCA

MANDORLE SGUSCIATE GR 250

Oggi tutte le provette pasticcere che amano sbizzarrirsi in cucina preparando golose torte, possono avvalersi della complicità del LIEVITO PANE DEGLI ANGELI vaniglinato per dolci, un agente lievitante di moderna concezione a lievitazione istantanea: è sufficiente aggiungerlo per ultimo all’impasto, porre il tutto in forno già caldo… ed il gioco è fatto!

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MANDORLE SGUSCIATE GR 250

ADDENSANTE E GELATINE

LIEVITO PANEANGELI 10 BUS.

PRISCO

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3,80 €

FRUTTA SECCA

GRANELLA DI NOCCIOLA GR 500

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12,50 €

GLASSA PER DECORARE

GLASSA COLORATA ROSSO CILIEGIA AL CIOCCOLATO PER DRIP CAKE PRONTA ALL'USO 180 GR

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17,00 €

FRUTTA SECCA

GHERIGLI DI NOCI 250 GR

SOFT-NOCI

4,99 €

NOCCIOLE TOSTATE GR 500

ADDENSANTE E GELATINE

FRUTTAPEC PER CONFETTURE 3 A 1

SOFT-PEC3

2,40 €

ADDENSANTE E GELATINE

FRUMINA AMIDO DI FRUMENTO 250GR

Amido di frumento di primissima qualità, la Frumina PANEANGELI può essere sostituita a parte della farina per ottenere un impasto poroso, perfetto per dolci soffici e friabili, dal gusto delicato e ben lievitati. Per una consistenza liscia e vellutata nella preparazione di creme, mostarde e budini, la Frumina PANEANGELI è un'ottima sostituta della farina....

SOFT-FRUMINA

1,20 €

DECORI PER DOLCI

DECORAZIONI DI ZUCCHERO MICROPERLINE BIANCO E ROSSO 100 GR

DECO-2081135

3,66 €

CREME

CREMA SPALMABILE GUSTO SNEAKERS IRCA IDEALE PER DOLCI TORTE 300GR

CREMA SPALMABILE GUSTO SNEAKERS IRCA IDEALE PER DOLCI TORTE 300GR Crema al gusto sneakers spalmabile, ideale per farcire le vostre torte con questa deliziosa crema .Crema sneakers con piccoli pezzetti di arachidi . Ingredienti: sciroppo di glucosio e di zucchero.latte intero in polvere, arachidi, addensante: caragenina, zucchero caramellato, aromi,...

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CREME

CREMA SPALMABILE AMORE NERO CON BISCOTTO IN PEZZI 300GR