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MISCELE PER DOLCI

FARINA DI GRANO TENERO TIPO 00 PER PANETTONE 5 KG

SOFT SWEET

SOFT-FARINPANETT5KG

11,00 €

MISCELE PER DOLCI

PANNA VEGETALE DA MONTARE HOPLA GIA ZUCCHERATA DA 1000 ML

SOFT SWEET

SOFT-HOPLA1LT

3,90 €

ADDENSANTE E GELATINE

COLLA ALIMENTARE 15G DECORA

DECORA

DECO-9261670

3,46 €

COLLA ALIMENTARE Tubetto da g 15 Gel alimentare ideale per incollare decorazioni su torte e dolci. Il comodo tubetto consente di dosare facilmente il preparato da applicare direttamente o con il pennello.

MISCELE PER DOLCI

PANNA VEGETALE DA MONTARE HOPLA GIA ZUCCHERATA DA 500 ML

SOFT SWEET

SOFT-HOPLA500

2,52 €

ADDENSANTE E GELATINE

PANNAFIX FISSANTE PER PANNA

SOFT SWEET

SOFT-FIX

1,00 €

Pannafix PANEANGELI va aggiunto alla panna mentre si monta, per stabilizzarne la struttura e mantenere le decorazioni morbide e gonfie, come appena fatte. Pannafix è utile anche nella preparazione di torte di frutta, per assorbire il liquido in eccesso: è sufficiente spolverizzare con una busta di Pannafix il fondo della torta coperto di crema prima di...

ADDENSANTE E GELATINE

GELATINA ALIMENTARE BLITZ 300g

SOFT SWEET

SOFT-BLITZ

2,50 €

GELATINA ALIMENTARE BLITZ 300g

FARINE PER DOLCI

MIX AFRICANO 1 KG

SOFT SWEET

SOFT-AFRICANO

15,00 €

Africano Mix 1KG Cresco Mix completo in polvere per la realizzazione di montata leggera, ideale per savoiardi e africanetti. Montata rapida, voluminosa e stabile nel tempo. Evita la montata separata di tuorli e albumi. Tiene l'inzuppata fino a 3 volte il suo peso mantenendo inalterata la struttura. Congelabile dopo a struttura. Mantiene corpo e sofficità...

Non disponibile

ADDENSANTE E GELATINE

GELATINA DI ALBICOCCA 300 GR

SOFT SWEET

GELA-ALBI

2,50 €

Anteprima

SAC A POCHE

SUPPORTO PER SAC A' POCHE

DECORA

DECO-9271045

12,50 €

SUPPORTO PER SAC A' POCHE Consente di sostenere la sac à poche durante l’uso. È composto da due pezzi smontabili. In plastica per alimenti, completamente riciclabile. Dim. cm Ø 10,3 x 22,5 h

MISCELE PER DOLCI

MIX PER PAN DI SPAGNA 1KG

SOFT SWEET

PRISCO-SFRU

5,90 €

MIX PER PAN DI SPAGNA 1KG SFRULLA è un preparato per pan di Spagna classico, swiss roll, torta Margherita e Sacher. consente di ottenere pan di Spagna di ottimo volume pur garantendo un'eccellente tenuta delle bagne.

ADDENSANTE E GELATINE

GLUCOSIO GR. 300

SOFT SWEET

SOFT-0300201

3,00 €

Glucosio di Zucchero, essenziale ingrediente nella preparazione di pastigliaggi e glasse. GR: 300

Non disponibile

ADDENSANTE E GELATINE

GELATINA LUCIDA SPRAY PER DOLCI 125 ML

DECORA

DECO-9600650

6,90 €

Anteprima

FARINE PER DOLCI

FARINA DI MANDORLE GR 500

SOFT SWEET

SOFT-FARINA

9,00 €

FARINA DI MANDORLE GR 500

ADDENSANTE E GELATINE

CONFEZIONE DI BICARBONATO 200GR

SOFT SWEET

SOFT-BICARBONATO

1,20 €

CONFEZIONE DI BICARBONATO 200GR Il bicarbonato, da solo, NON ha alcun potere lievitante. Per provocare la lievitazione ha bisogno di essere combinato ad un acido quale, per esempio, il cremor tartaro, il succo di limone, l’aceto o lo yogurt . a contatto con sostanze acide acquose o se riscaldata a 50 gradi, si decompone producendo anidride carbonica,...

FRUTTA SECCA

MANDORLE SGUSCIATE 1KG

SOFT SWEET

00193

13,00 €

MANDORLE SGUSCIATE 1 KG

ADDENSANTE E GELATINE

CMC DECORA 40 GR

DECORA

DECO-9261662

4,50 €

Cmc carbossimetilcellulosa Decora. boccetta da 40gr La CMC o Carbossilmetilcellulosa è un additivo alimentare, E466, una polvere che si aggiunge alla pasta di zucchero. Ma perchè? Quando dobbiamo ricoprire una torta la pasta di zucchero va benissimo così come è, diverso è quando dobbiamo realizzare personaggi in 3D o fiori.In questo caso la pasta di...

MISCELE PER DOLCI

PREPARATO IN POLVERE PER PAN DI SPAGNA RED VELVET 1 KG

SOFT SWEET

MALA-2E117

7,50 €

FRUTTA SECCA

NOCCIOLE TOSTATE GR 500

SOFT SWEET

SOFT-NOCCIOLE1

9,00 €

NOCCIOLE TOSTATE GR 500

Non disponibile

ADDENSANTE E GELATINE

FISSANTE STABIL PANNA 3 PZ DA 10 GR

SOFT SWEET

SOFT-FIXMADMA

1,00 €

Anteprima

ARACHIDI SGUSCIATI TOSTATI NON SALATI GR 250

FRUTTA SECCA

ARACHIDI SGUSCIATI TOSTATI NON SALATI GR 250

SOFT SWEET

SOFT-ARACHIDI250

2,00 €

SAC A POCHE

SACCO A POCHE SILICONE CM 30

SOFT SWEET

SOFT-ASALLAPOW

2,00 €

Sac à poche in silicone. Molto resistente, non trattiene gli odori e può essere lavata in lavastoviglie. Disponibile in diverse misure.

ADDENSANTE E GELATINE

Amido di riso in polvere 1kg

SOFT SWEET

SOFT-AMIDO

8,00 €

Amido di riso in scaglie 1 Kg. Addensante per crema pasticciera e per sanguinaccio. Si consiglia di scioglierlo in un po di latte caldo prima di miscelarlo agli altri ingredienti.

SAC A POCHE

SAC A POCHE MONOUSO DECORA 24 PEZZI

DECORA

DECO-0125000

5,50 €

24 sacchi monouso decora 40 cm.

SAC A POCHE

SAC A POCHE MONOUSO 20 PZ 46CM

DECORA

DECO-0125001

4,80 €

SAC A POCHE MONOUSO 20 PZ 46CM In plastica per alimenti, assortimento usa e getta che annulla i tempi di pulizia ed asciugatura

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