I MIRROR SONO STATI SPECIFICATAMENTE STUDIATI PER LE GLASSATURE A SPECCHIO DI TORTE GELATO, SEMIFREDDI, BAVARESI, MOUSSE E TORTE. POSSONO ESSERE UTILIZZATI SIA A CALDO CHE A FREDDO. MIRROR SI CARATTERIZZANO PER LA LORO BRILLANTEZZA, CHE MANTENGONO INALTERATA ANCHE ALLE BASSE TEMPERATURE (-20°C), CONFERENDO AI DOLCI UN ASPETTO ESTREMAMENTE ELEGANTE. TUTTA LA GAMMA MIRROR GRAZIE ALLA LORO FORMULAZIONE RICCA NEGLI INGREDIENTI CARATTERIZZANTI PERMETTE L'OTTENIMENTO DI PRODOTTI FINITI DI ELEVATISSIMA QUALITÀ CON GUSTO INTENSO E RAFFINATO. MIRROR POSSONO ESSERE UTILIZZATI ANCHE SULLE SUPERFICI INCLINATE (BORDO DELLE TORTE-ZUCCOTTI ECC.) SENZA CHE LA GLASSATURA CADA FORMANDO GLI INDESIDERATI ED INESTETICI ''PIEDINI'' SUL DISCO PORTA TORTA.